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小餐馆的员工规范是什么?-AG体育官网

本文摘要:餐厅的员工分为两部分,一部分是厨师和服务员,应该制定什么样的员工规范呢以下是对小餐馆员工规范的介绍,希望对你有所帮助。

公共卫生

餐厅的员工分为两部分,一部分是厨师和服务员,应该制定什么样的员工规范呢以下是对小餐馆员工规范的介绍,希望对你有所帮助。小餐馆的员工规范是什么?一、每个员工都是这个大家庭的成员,必须相互认可,相互帮助,相互星舰,遵守责任,热衷于自己的工作,重视职业道德,热情接待客人,文明服务,为本餐馆创造良好的声誉,树立良好的形象。二、礼貌接待客人,与客人交谈时要端正双脚,礼貌,不要左顾右盼,低头弯腰腰,倾听客人交谈,不与客人交谈,不中途交谈,不与客人争要与客人争夺理,交谈有节制,语气保守,语言优雅对于过于诚实和情绪化的顾客,应冷静服务,理性应对,尽量避免无用的争吵再次发生。三、按店内规定时间下班,不得迟到、早退、缺勤。

四、员工上班时间穿工作服,戴工作卡,经常注意自己的仪表(头发、指甲、服装公共卫生等)。五、每个员工都要注意自己的言行,不要在店内大声喧闹,不要在客人面前说粗话。六、星期六和星期天不允许休假或休假。请假的人不得提前向管理者报告。

七、员工退休需要提前一个月通报上司,批准后可以退休。否则,当月的工资就没有支付。八、店内公共卫生、桌面清洁是每个员工的责任,如果发现不公共卫生和不清洁,当然要积极处理,珍惜店内各种公共设施,确保设施完整无损,人为因素破坏公共设施,处罚违纪人,命令赔偿金店内经济损失。珍惜店内财产,珍惜所有工人(使用),节约原材料,节约用电,节约用水,注意设备的修理,不要私下拿公家的东西。

九、每个员工必须扣除100元的服装费作为押金。如果故意破坏或丢人的服装,必须按价格赔偿。

十、住在店内宿舍的员工之间要相互关心,团结友谊,相互敦促,共同构建良好的睡眠、生活环境。十一、住在店内宿舍的员工必须交给自己的财产。如果有闪光灯,店内不负责任。

未经许可,不得擅自使用他人的财产。宿舍是大家睡觉的地方,大家睡觉的时间不能高谈。

而且,每个宿舍的成员都要心情确保宿舍的公共卫生,最好每月打扫一次。十二、任何人不得将本店以外的人转移到宿舍或过夜。

如果本店员工的亲属需要过夜者,必须经上司批准过夜。否则,不得过夜。

如果有违反者,发生事故的违反者必须全面负责。加强防盗安全意识,锁上门窗等,珍惜公共物品和公共卫生,节约用水和电力,成为人走灯的好习惯。全勤奖:一个月内规定工作时间不经常迟到或早退,请假,缺勤,请病假(一天以上的人,给予收拾整备的全勤奖励迟到/早退处罚:一个月内规定工作时间迟到或早退三次以上的人,给予收拾整备的处罚!缺勤处罚:经管理人员批准后,无故不下班的人,减免当天工资的两倍的处罚。公共卫生奖:一个月内任何食物都不会出现脏东西(头发、虫子、其他不能吃的东西等),店内的每个员工都会给予拾元整的公共卫生报酬。

公共卫生

损失处罚:一个月内如果顾客扰乱食物中的脏东西达到三次,就按照这些食物的价格总和让所有员工平均负责管理。纠纷处罚:员工之间不要相处得更加团结。如果有在店内吵架或打人的人,无论原因如何,都要根据情节的长度减少违纪人的半天或一天的工资,报警。

本店现在属于人性化管理的很多规定都很完善,但是希望每个员工都有主人公的责任感,没有任何催促就要积极整理店内的一切,自我完善总结合理的整理方案,维持店内的洗手规则!例如,假日以外,店内的生意变冷的时候,如果手头的工作完成的话,大家都可以释放,但是在那之前,希望所有的员工都能仔细观察店内的设施放置不愉快,或者没有公共卫生问题,不要马上处理,尽量保持店内清洁的效果。

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